Наши статьи

Бармен: профессия или образ жизни?

Такая профессия, как бармен, может показаться легкой и даже романтичной: все, что нужно – это красиво и эффектно смешивать напитки, улыбаться гостям и говорить с ними «по душам». Но реальность все-таки отличается от образа, навязанного фильмами: бармен – интересная, но сложная специальность. Ведь такому работнику нужно: следить за чистотой и порядком в баре или у…

Присвоение разряда продавцу

Несмотря на сложность и напряженность, профессия продавца имеет свои преимущества: богатый опыт продаж, развитие коммуникабельности и изучение азов маркетинга. Работник торговли также может продвигаться по карьерной лестнице, хотя присвоение нового разряда продавцу имеет некоторые особенности. Особенности присвоения разряда продавцу Присвоение разрядов – трудоемкое дело, требующее заполнения большого количества документов. При повышении разряда учитывается сложность выполняемой…

Администратор ресторана: обязанности и тонкости работы

Не знаете, как стать администратором ресторана? Чтобы получить должность руководителя, нужно разбираться во всех процессах работы ресторана, обладать высокой стрессоустойчивостью и хорошими организаторскими способностями. Какую роль играет администратор? Администратор ресторана – это менеджер заведения, который встречает и рассаживает посетителей, координирует работу персонала, а также отвечает за обстановку и атмосферу в ресторане. Как стать администратором ресторана?…

Зачем нужны мастер-классы по кулинарии?

Хотите научиться готовить, но относитесь к мастер-классам по кулинарии скептически? Считаете, что проще научиться самостоятельно, постоянно практикуясь? Чтобы избежать ошибок новичков и учиться не по книгам или онлайн-урокам, а под руководством опытных поваров, посещайте мастер-классы, курсы и кулинарные клубы: вас научат секретам готовки всего за несколько занятий и помогут отточить навыки готовки. Занятия с поварами…

Работа барменом — с чего начать?

Считаете, что профессия бармена отлично вам подойдет, но не знаете, с чего начать знакомство с ней? Бармен – это «лицо» заведения, профессионал, который встречает гостей, готов поговорить «по душам» и приготовить напиток на вкус клиента. Хотите работать барменом? Это не так сложно, как кажется! Стать представителем этой профессии можно одним из нескольких способов: найдите работу….

Что делает администратор? Обязанности

Каждое заведение, которому нужен администратор, в зависимости от специфики бизнеса и дел, прописывает в своей кадровой документации, что должен делать администратор. Это вам расскажут на собеседовании и пропишут в договоре. Однако есть единая должностная инструкция, которая определяет стандартные обязанности профессии. В каких заведениях необходим администратор? Кафе, рестораны. Тренажерные залы, спортивные клубы. Гостиницы, хостелы. Галереи, пространства…

Как должен работать продавец?

Если вы хотите работать продавцом-кассиром, то должны быть готовы к ненормированному рабочему расписанию. Это работа в выходные дни, вечернее и ночное время, праздники (даже в Новый Год). Стандартный рабочий график – два дня через два со сменой по 12 часов. Что должен знать продавец-кассир? В список компетенций этой профессии входит много пунктов, поэтому соискателей не…

Бариста, бармен или официант: какую профессию выбрать?

Все профессии нужны и все профессии важны, но какой же отдать предпочтение? Если вы твердо решили работать в кафе, баре или ресторане, то стоит определиться, какая профессия – бариста, официант или бармен – подойдет вам больше и не надоест за пару дней. Какие особенности есть у этих профессий? бармен – не только человек, делающий напитки….

Как стать шеф-поваром?

Готовка – ваша страсть? Тогда вы точно задумывались, как стать шеф-поваром, ведь эта профессия не только интересная и хорошо оплачиваемая, но и престижная. Как добиться своей цели и что для этого нужно, кроме сильного желания? хорошая физическая форма. Рабочий день шеф-повара может длиться намного больше, чем 8 часов, поэтому будьте готовы быть на ногах с…

Как стать барменом

Хочу стать барменом: что делать? Автор сотни напитков, зачинщик вечеринок и лучший друг гостей заведения – освоить профессию бармена мечтают многие, это заманчиво… и нелегко! Как стать барменом и какие качества для этого нужны? Важное и первоочередное: учитесь у мастеров Крутые навыки появляются с опытом. В начале своего барменского пути лучше уделить время и понаблюдать…