г. Минск
ул. Берестянская, 9-1Н

иконка телеграммалоготип вайбераиконка вотсапа
+375 (29) 610-66-65

Круглосуточно :

+375 (33) 690-32-02
иконка вайбера
+375 (25) 600-32-02

С 8:30 до 17:30 :

+375 (17) 396-32-18
+375 (17) 396-32-48
ГлавнаяCтатьиРабота барменом — с чего начать?

Работа барменом — с чего начать?

Считаете, что профессия бармена отлично вам подойдет, но не знаете, с чего начать знакомство с ней? Бармен – это «лицо» заведения, профессионал, который встречает гостей, готов поговорить «по душам» и приготовить напиток на вкус клиента. Хотите работать барменом? Это не так сложно, как кажется!

Стать представителем этой профессии можно одним из нескольких способов:
обучение на бармена

  • найдите работу. Да, опыт в такой сфере желателен, но не обязателен: заведения часто ищут барменов даже без опыта работы и обучают их самостоятельно. Учиться придется много, дополнительно заниматься самостоятельно, чтобы стать профессионалом;
  • начните практиковаться дома. Посмотрите видео о том, как правильно готовить коктейли, почитайте статьи на эту тему, готовьте напитки самостоятельно, угощайте друзей. Узнайте, какие инструменты используют бармены (шейкеры, миксеры, ложечки для смешивания). Так вы оцените, действительно ли по душе вам работа бармена, и сможете увереннее искать работу;
  • пройдите курсы. За 1-2 месяца в школе барменов в Минске вы изучите все основы профессии, избежите ошибок новичков благодаря преподавателям и сможете претендовать на хорошую зарплату. Но не рассчитывайте, чтобы на этом ваше обучение закончится: осваивать нюансы профессии придется уже за барной стойкой.

Какими качествами должен обладать бармен?

Решили стать барменом? Тогда учтите, что представители этой профессии отличаются:бармен делает коктейли

  • приятным внешним видом. Уложенные волосы, неброский образ, аккуратный маникюр – все эти требования выставляются и к девушкам, и к парням;
  • выносливостью. Провести всю ночь за барной стойкой – трудно, ведь на протяжении 10-12 часов придется обслуживать клиентов, рассчитывать их, следить за теми, кто выпил достаточно, не продавать алкоголь несовершеннолетним;
  • способностью держать в голове сотни рецептов. Думаете, что достаточно знать рецепты в барном меню? Гости будут просить у вас приготовить коктейли на собственный вкус, и сделать такой напиток вкусным – одна из главных задач бармена;
  • умением виртуозно подавать напитки. Бармены умеют впечатлить даже постоянных гостей и красиво подать коктейль, с помощью различных техник превратив этот процесс в шоу. Но чтобы научиться этому, придется серьезно потрудиться.

Хороший бармен поддержит разговор с клиентом и создаст в заведении атмосферу, ради которой гости будут становиться постоянными. Становитесь барменом, и без работы вы точно не останетесь: профессионалы в этой сфере ценятся и хорошо зарабатывают.